Dit bananenbrood is erg lekker!
En bevat alleen maar natuurlijke suikers van het fruit.
Dus zonder enig schuldgevoel een flinke plak bij de thee…
Ik heb het al een paar keer gemaakt met verschillende soorten meel.
Vooralsnog vind ik deze versie het beste gelukt.
De originele versie was met boekweit- en amandelmeel,
maar de smaak is nogal specifiek.
Deze versie is wat neutraler.
Let op dat het bananenmengsel afgekoeld is voordat je het ei erdoor mixt,
anders gaart het ei al een beetje.
