Bouillonblogje

Soepkokerij en meer

Makkelijke griesmeel cake

Deze cake heeft een lekkere textuur en is makkelijk te bereiden. Je hoeft alles maar te mengen en af te bakken. Vanille vla in de cake? Ja, het werkt!

Voor 1 cake (langwerpige cakevorm):

  • 250 gr griesmeel
  • 2 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 100 gr suiker
  • 125 ml zonnebloem olie
  • 1/2 liter vanille vla
  • snufje zout
  • poedersuiker, om te bestrooien

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng ei/suiker/olie in een kom. Meng in een andere kom griesmeel/vla/ bakpoeder/zout. Alles bij elkaar doen en even roeren. Het mengsel in de ingevette bakvorm gieten en in ongeveer 45 minuten bakken, in het midden van de oven. Laat de cake afkoelen en bestrooi met poedersuiker. De verse cake heeft een lichte crunchy bite, na een dag is hij zachter.

Ik maakte ook een variatie met yoghurt, bij gebrek aan vanillevla. Voeg wat limoen zest & kardemom toe. Ook lekker!

Verder Bericht

Vorige Bericht

© 2020 Bouillonblogje

Thema door Anders Norén