Bouillonblogje

Soepkokerij en meer

event: de volkskeuken, Syrië

 

                                                                                                                                                              
Aangeschoven bij de 12de editie van de volkskeuken.
Deze serie wordt georganiseerd door Belvedere;
Zij willen laten zien hoe divers de rotterdamse bevolking is met haar 170 verschillende nationaliteiten.
De opzet is dat de gast een maaltijd kookt die bij hem of haar thuis ook op tafel verschijnt. Daarnaast vertellen zij hun levensverhaal.
 
Locatie: Rotterdams Ongeducumenteerden Steunpunt Rotterdam, hartje Katendrecht.
Een hele bijzondere locatie waar je als Rotterdammer niet snel binnenkomt.
Het steunpunt biedt momenteel plek aan 7 illegalen.
Als je er binnenkomt, mag je er een week blijven, daarna is alles onzeker.
 
De gastvrouw was een Syrische dame die ook hier met haar gezin gewoond heeft.
Na jaren van onzekerheid hebben zij uiteindelijk een verblijfsvergunning gekregen.
Het was een intieme avond, met een schrijnend verhaal (gelukkig met goede afloop) 
en een uitgebreide maaltijd die zij voor ons gekookt had.
 
Je schuift aan aan grote tafels met mensen die je niet kent.
Ik was met mijn buuf Marlies op pad en we hadden een leuk gezelschap aan tafel!

 

gastvrouw en -heer, oude trouwfoto
linzensoep met humus en olijfjes vooraf
vispastei met glasnoodles, dolmades, falafel en couscoussalade met veel verse kruiden
 
 
 
bordjes zoetigheid met zelfgemaakte baklava en 2 soorten cake
de locatie

Verder Bericht

Vorige Bericht

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

© 2020 Bouillonblogje

Thema door Anders Norén